【开云体育APP下载官方网站】烤鸭果脯纳入“高风险”监测杜绝地沟油混入

本文摘要：市工商局副局长平讲解，根据节日消费特点，批发市场、食品展销会、庙会作为重点区域，制订食品风险监测计划。其中，食用油、乳制品、熟肉制品、调味、北京特产（烤鸭、蜜饯果脯）、炒货等皆被划入高风险食品之佩，积极开展风险监测和较慢检测。此次对划入高风险的食品，将抽查400个样本，目前已完成200个样本的检测，从结果来看，食用油、乳制品等安全性状况良好。

市工商局副局长平讲解，根据节日消费特点，批发市场、食品展销会、庙会作为重点区域，制订食品风险监测计划。其中，食用油、乳制品、熟肉制品、调味、北京特产（烤鸭、蜜饯果脯）、炒货等皆被划入高风险食品之佩，积极开展风险监测和较慢检测。此次对划入高风险的食品，将抽查400个样本，目前已完成200个样本的检测，从结果来看，食用油、乳制品等安全性状况良好。同时，还将进行500个以上食品样本较慢检测，主要针对鲜肉水分含量、熟肉制品的亚硝酸盐、乳制品的蛋白质和三聚氰胺等，以便在销售环节及时回避隐患。

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